為了加強食堂管理工作,提高食堂員工安全衛生意識,確保食品安全衛生。2月21日中午1點,在陳興明校長的帶領下,周清容書記、周迎武副校長及后勤相關工作人員,對學校A、B區食堂進行了安全衛生工作全面檢查。
檢查包括餐具消毒、廚房衛生安全、設備設施、原料倉庫和工作規范等方面內容。針對檢查過程中發現的問題,檢查組提出了整改意見和措施,同時也對食堂工作提出了更高的要求。
陳興明校長要求食堂負責人和食堂員工要增強責任心,必須高度重視食堂食品的安全和衛生,將師生健康放在首位,做到高標準、嚴要求,確保食堂生產安全無事故。
本次檢查是鋁城小學營養食堂“制度保安全”系列活動之一。鋁城小學營養食堂建有食品安全自查工作制度,食品管理員每天對操作流程進行檢查;分管副校長每天進行一次檢查;校長每周不定期進行一次全面檢查。
此類制度的實施,將強化鋁城小學食品安全自查機制的規范運行,提高學校食品安全自我防控能力,確保食品安全。
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