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2019年4月9日，鋁城小學就學校食堂食品安全問題，對全體食堂員工進行了培訓。

會上，陳興明校長告誡食堂全體員工：民以食為天，因服務對象的不同，學校食堂食品安全衛生管理就應該和餐館、家庭有所不同，需要更加嚴格的管理，學校食品安全無小事。工作上，要嚴格按操作流程規定執行，服裝、帽子和口罩一定要干凈整潔、穿戴整齊，嚴把食品安全衛生關。菜品上要創新，也要注意營養均衡。注意少油、少鹽、少糖，員工既注意自身的健康安全又要做好食品的健康安全。

趙明香書記結合九龍坡區食品安全工作會和市食品安全視頻會議精神，指出當前食品安全已上升為政治高度，要求員工在思想上要高度重視食品安全，在日常工作的各個環節養成好習慣，嚴格遵守操作規程，做到：“思想上重視，行動上落實”。并對員工們以前工作中的付出表達了感謝。

隨后，后勤主任馬俊組織大家學習了《重慶市九龍坡區學校食品安全操作規范》（修訂版）的相關章節，對人員要求、清洗消毒、加工制作、供餐配送等規定做了重點說明，并引導大家認清當前形勢，嚴格把好食品安全關。

通過此次培訓，進一步提高了全體員工對食品安全重要性的認識，全體員工表示，一定嚴格按照操作規程，把好食品安全關，讓師生們吃的健康、吃的安全。